富呷一方 無鍋界料理

媒體報導

富呷一方開天闢地 無界限料理跨足兩岸

101創業大小事 2016-01-07



新聞來源︰101創業大小事
富呷一方開天闢地 無界限料理跨足兩岸

生活的樂趣就是要有層出不窮的驚喜!面對不斷進步的社會,對於吃也要講格局,放眼看去,當街邊林立的店家都是千篇一律,令人耳目一新的,便是有著「多功能鍋爐組」的富呷一方餐廳,該爐組是富呷一方餐飲集團創辦人陳献楨先生創新研究的創意,集合多年的餐飲經驗與智慧,同時把蒸、涮、悶、燒等料理方式完全融合在一個小方鍋裡。如果說是有鍋具以來,此項創舉是前無古人、後無來者,那也不為過!

創新是為了改變,改變是為了生活更方便,對於歷經千錘百鍊、體驗過生活百態的陳献楨先生來說,最重要的還是要創造健康的料理!他以此為目標,邀請多位國際五星級飯店餐飲主廚,共同研究以及菜色開發,多方研究探討下,就在2015年元月,「富呷一方」這間全球第一家以創新「食」尚,以及全新飲食概念的料理餐廳,於台北誕生了!

顛覆傳統 征服規矩

富呷一方是搭配多功能鍋爐組的餐廳,集「蒸的養生、涮起營養、燜住健康、燒出美味」4種概念及做法的鍋物席捲台灣,顛覆傳統火鍋,突破火烤兩吃的迷思,呈現出新型態的無鍋界無油料理,征服了許多台灣人的胃!特別的地方不僅在使用多國專利的雙方鍋與雙電爐,更重要的是講求飲食健康無負擔。陳献楨先生自創養生涮鍋,以市售礦泉水為湯底,除了海鹽不加任何油品或調味料,再以薑片去腥,干貝、蛤蠣提鮮、雞翅去澀,最後加上芥菜梗結合出健康的鍋底,強調完全無油少調味,讓肉品及蔬菜本身帶出食物的鮮甜,這樣呈現出來的料理可是讓許多高級餐廳也是望塵莫及!
新奇開創 橫掃兩岸響徹國際

有了台灣的先例,陳献楨先生在自己的料理餐廳上更具信心,他寬闊的胸懷琢磨著的是無遠弗屆的傳遞,就像打破鍋爐的界限,讓全世界都享受到這樣的美食,創造出無遠弗屆的料理。他說:「富呷一方代表的就是,這豐富的台灣創意,搭配多用途的調理鍋,能創造無限健康的養生料理,能無邊無際的造福無數」。不僅在料理上獨具慧眼,在餐廳經營上也是不落人後!相較於文化下,大陸人對於鍋物料理也是滿懷憧憬,看準自身條件的優勢,進攻大陸市場。而大陸篇幅廣大,將來勢必能成為全世界料理的交流平台,富呷一方這跨出台灣國界的第一步,似乎呼告著正在展開餐飲王國之路的新篇章!

在台灣享負盛名,無論是講求美味或注重健康,抑或者創新創意的新式烹調手法,幾近將所有完美集於一身的富呷一方,深圳旗艦店預計在2016年元月23日於深圳市正式開幕。
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富呷一方 Fusion Dinner
廣東深圳示範店 深圳旗艦店
地址:廣東省深圳市羅湖區南湖路2017號鑽石廣場B1(01~03)
訂位專線:755-888-99-517

台灣
地址︰台北市松山區復興北路69號
訂位專線︰02-2740-2747

新聞來源:http://101media.com.tw/content/jothyx1QYlloNB4Bkzeg52f2tVr1t7
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